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Leve maceração pré-fermentativa, de forma a extrair as notas de fruta e especiarias típicas da Tinta Amarela. Fermentação alcoólica e malolática em cuba inox, com temperatura controlada. Estágio em cuba de inox durante 10 meses. Cor rubi, de intensidade média. Aroma fresco e delicado, com notas de frutos vermelhos e especiarias. Paladar com ataque cheio e volumoso, com acidez fresca e envolvente, num final longo, saboroso e persistente. Recomendado para acompanhar pratos ligeiros de carne, peixe e marisco e queijos de intensidade média.
| Ano | 2016 |
|---|---|
| Região | Trás-Os-Montes |
| Volume de álcool | 13% |
| Capacidade | 0.75L |
| Castas | Tinta Amarela |
| Produtor | Quinta Valle de Passos |
| Enólogo | Luís Seabra |
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