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Nascido e criado em Estremoz, no coração do Alentejo vinhateiro, habituou-se desde muito cedo, desde a mais tenra infância, a viver e a trabalhar no campo, na vinha dos pais, aprendendo com os mais velhos os pequenos e grandes segredos da vinha, as manias e os truques, os nomes das castas, quais os melhores solos e climas para cada variedade, habituando-se a tratar a vinha por tu. Hoje Tiago Cabaço é tido como um dos produtores mais seguros e promissores do Alentejo, com uma família de vinhos sedutores e sérios, modernos no estilo e na forma mas profundamente alentejanos no carácter.
O Tiago Cabaço Alicante Bouschet tinto 2019 apresenta uma cor rubi compacta, taninos finos, mas poderosos. Aroma complexo onde se mesclam notas de frutos vermelhos maduros. Final de boca longo e elegante.
| Ano | 2019 |
|---|---|
| Região | Alentejo |
| Volume de álcool | 15% |
| Capacidade | 0.75L |
| Castas | 100% Alicante Bouschet |
| Produtor | Tiago Cabaço |
| Enólogo | Tiago Cabaço, Susana Esteban |
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