SANDEMAN PORTO 30 ANOS

Portos especialmente seleccionados são escolhidos para envelhecer em cascos de madeira, a exposição gradual ao ar, concentra os sabores e amadurece as cores rubi ao âmbar, criando o raro e delicioso Sandeman Porto Tawny 30 Anos. O processo de envelhecimento intensifica a fruta, criando os complexos sabores característicos do Porto Tawny, um final perfeito para qualquer refeição e uma inspiração para uma boa conversa.
O Sandeman Porto Tawny 30 Years Old é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são submetidas a remoção de talo e esmagamento antes da fermentação, sob temperatura controlada, com maceração da pele, de modo a extrair os melhores componentes. A adição de álcool de vinho no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo do vinho e o buquê. Este momento é escolhido pelo produtor seguindo um rigoroso controlo das temperaturas e densidades de fermentação, dependendo mais tarde da variedade da videira, da fase de maturação e da doçura final necessária.