QUINTA DE LEMOS DONA SANTANA TINTO 2011

18,00 

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Detalhes

Aroma complexo, de bela presença aromática, muita especiaria e bagas silvestres, fruto preto. Boa estrutura de boca, muito sedoso, com final fresco e apelativo.

A Touriga Nacional, cheia e volumosa com a Tinta Roriz doce e estruturada e o Jaen de aromas complexos, crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. O controlo das infestantes é efectuado com mobilização do solo. A vindima é manual, casta a casta, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se entre a 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.

Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.

Produção: 13.644 garrafas

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Informação adicional

Ano

2011

Região

Dão

Volume de álcool

14%

Capacidade

0.75L

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro

Produtor

Quinta de Lemos S.A.

INFORMAÇÃO ADICIONAL

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