KOPKE COLHEITA 1957

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Detalhes
Kopke Porto Colheita 1957 tem uma atraente cor profundaÉ muito aromático revelando uma grande vivacidadeUm tawny excepcionalmente bem equilibrado.
Colheita à mão no seu melhor momento. As uvas são desengaçadas, esmagadas evinificadas numa maceração cuidada com a extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por remontagem permanente durante a fermentação. Esse processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até alcançar o grau Baumé desejado. Nesta fase, a aguardente de uva é adicionada (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho deuma qualidade excepcional, de uma só colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis detempo, nunca inferior a sete anos, depois de ser engarrafado por solicitações do mercado.

Informação adicional

Produtor

Kopke (Sogevinus)

Ano

1957

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