DOW'S QUINTA SENHORA DA RIBEIRA VINTAGE 2010 PORTO

A elevada percentagem de vinhas velhas da quinta (45% tem mais de 25 anos) reveste-se de uma importância crucial. As vinhas velhas têm rendimentos muito baixos, produzindo em média menos de 1 kg de uvas cada, dando origem a mostos concentrados e intensos, ideais para o Vinho do Porto Vintage clássico. A parte restante do vinhedo foi replantada da seguinte forma: 21% em 2001 e 34% desde 2004, neste caso incluindo principalmente vinhas de Touriga Nacional. Esta casta – de extrema importância para o Vinho do Porto Vintage – representa actualmente um terço da plantação total da quinta. O vinhedo, no seu todo, possui a classificação máxima “A”.
A consistência do clima desempenha um papel fundamental, embora a precipitação seja apenas metade da verificada na Quinta do Bomfim: a média é de 448 mm em 10 anos. Este clima mais extremo, com Verões quentes e secos e Invernos frios e igualmente secos, dá origem a vinhos com uma intensidade de cor e complexidade únicas.