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15,80 €
Teor Alcoólico: 14% Volume
Temperatura Ideal: 16º A 18º C
Capacidade: 750ml
Acompanha: Carnes vermelhas, assados, caça.
Um vinho com muita cor, opaco, com grande intensidade aromática dominada por amoras, geleia de amora, alecrim e notas florais da Touriga Nacional, tudo num fruto de muito boa qualidade. O paladar é agradavelmente vigoroso com uma acidez suculenta e taninos bem enquadrados. Um vinho tinto intenso, potente e simultaneamente elegante.
As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC. Estágio em barricas novas de carvalho francês de 225 litros onde permanece cerca de 12 meses.
| Ano | 2015 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Volume de álcool | 14% |
| Capacidade | 0.75L |
| Castas | Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produtor | Quinta de Cottas |
| Enólogo | João Silva e Sousa |
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