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Vinificação do Vinho Bafarela Grande Reserva 2019 Tinto: criteriosa selecção de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extracção moderada prolongou-se por um periodo superior a 40 dias.
| Ano | 2019 |
|---|---|
| Região | Douro |
| Volume de álcool | 15% |
| Capacidade | 0.75L |
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produtor | Casa Agrícola Brites Aguiar |
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